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季節料理と蕎麦の店 やお庵
季節の食材を使ったお料理と信州の美味しい地酒、こだわりの手打ち蕎麦を是非ご堪能ください。
【蕎麦】
手打ちの粗挽き二八蕎麦です。
風味豊かな鰹出汁と信州蓼科の無添加醤油で仕上げた自慢のつゆでご堪能ください
【季節料理】
信州産の食材にこだわり、丁寧に仕上げた季節料理をどうぞお楽しみください
【お酒】
やお庵オリジナルの蕎麦ハイボール、こだわり厳選した信州の地酒をお楽しみください
店主紹介 宮井 猛司
我孫子市出身。3児の父。
社会人スタートは某自動車メーカーの代理店で整備士として5年ほど勤務した後、飲食業界へ転職を決意。
中学時代から暮らしていた杉並・浜田山の創作居酒屋で修行し、青山、三宿の和食屋で経験を積み、軽井沢に本店を構える蕎麦屋（埼玉・上尾）で7年間の蕎麦修行を経て、2019年7月に独立、「季節料理と蕎麦の店 やお庵」を開店。
趣味は自慢のアメ車でドライブ。
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