昼間はすっきり晴れていたのに、夜になりまた雨。
関東地方はまだしばらく傘マークが続きますね。奄美地方は例年より遅れてようやく梅雨明けしたようです。
早く雨を気にせずに出掛けたいものです。
蕎麦屋ですので、たまにはお蕎麦の写真も 笑
蕎麦打ちがもっとも難しい梅雨の時期。少しの水加減で出来が全く異なってしまいます。
ここで初めて蕎麦を打ったのがちょうど1年前の今日。
あの日から少しは成長出来ているのだろうか…そんな事を常々考えてしまいますが、皆さまに喜んで頂ける店になれるよう精進して参ります。
8月より定休日が月曜日に変更となります。月曜営業は本日を含め残り2回となりました。
ご来店心よりお待ちしております。
